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Comme complément, il serait important que vous sachiez qu’avec ces solutions fermentées, vous pouvez augmenter le taux de vitamines et d’enzymes digestifs dans votre organisme. Autres boissons fermentées bonnes pour votre santé En plus des deux cités plus haut, vous pouvez aussi trouver le boza, faites à base du riz ou du mil très consommée sur le territoire brésilien.
Ainsi, le Chardon-Marie possède les propriétés antiallergiques, antioxydant et cholagogue. Il est hépatoprotecteur et chimio-protecteur du foie. Il stimule la lactation et permet d’augmenter la sécrétion de la bile. Il aide à protéger le cœur et à réguler le taux de glycémie. Il aide aussi à décongestionner le foie. Le Chardon-Marie a donc de nombreux bienfaits.